Orígenes

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Historia

Martin Sandow nació en Porto Alegre, Brasil, en 1962, en el seno de una familia cuya tradición en el rubro de la cerveza artesanal venía desde 1959.

Es hijo de Helmut Sandow, nacido en Berlin, Alemania, de oficio cervecero -quien cursó en el instituto privado del Dr. Von Doemens, München, en 1959- y de Elisabetha Westermann de Sandow. Tuvo un hermano, Klaus Sandow (ya fallecido), que en el año 1988 cursó en la Universidad de Berlín, recibiéndose como Diplom Braumeister (maestro cervecero diplomado).

Desde su llegada a la Argentina, en el año 1993, Martin ya venía con intenciones de realizar un emprendimiento en el rubro de la cerveza, y puso en marcha su proyecto en conjunto con la empresa ASSI -Río Tercero, Córdoba- y sus ingenieros.

Así es como en octubre de 2006 mantuvo el primer contacto con dicha empresa, y en julio de 2007 ya tenía en el salón de Av. San Martín 86, de Villa General Belgrano, Córdoba, los primeros equipamientos totalmente de ACERO INOXIDABLE.

Hoy posee 3 fermentadores, un cocinador a vapor, un macerador, equipamientos de frío (todos de alta gama), haciendo que la calidad de la cerveza sea constante.

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